2004年09月30日

ダッカ・ブロードバンドの怪

えびカレー

バングラデシュお菓子情報(1)スナック編

旅行人編集部「アジア横断」

三多島(SAMDADO)@GULSHAN2

魚カレー

床上浸水・・・?!

ロータリーがなくなってる!?

雨と洪水とお散歩と

「ブロードバンド」がやってきた!

バングラデシュ駐在便り・・・

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 ダッカの「ブロードバンド」は、雨が降ると、高い確率でつながらなくなります。うそじゃありません、ホントです。

 このところ、一日一回集中豪雨があるのですが、その時間帯は、ほとんど自宅のインターネットは使えません。うちだけかなーと思ってたら、他の在留邦人も何人か同じようなことを言ってました。

 なぜ雨が降るとインターネットに接続できないのか・・・。今回はその謎に迫ってみたいと思います。

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2004年09月27日

ダッカ・ブロードバンドの怪

えびカレー

バングラデシュお菓子情報(1)スナック編

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床上浸水・・・?!

ロータリーがなくなってる!?

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「ブロードバンド」がやってきた!

バングラデシュ駐在便り・・・

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 バングラデシュといえば、えびのカレーですね。ベンガル湾はえびの宝庫として有名ですが、上等なえびはみんな輸出されてしまうので、庶民には若干敷居の高い食材となっています。当地で売っているのは小型のものが多いです。チッタゴンあたりに行くと、ロブスターみたいなえびも売ってるんですけどね。

 さて、今日はうちのコックさんのシャグール君が写真のえびカレーを作ってくれました。やはり、インドのものと比べてドネ(コリアンダー)と辛味が若干強いですが、おいしいですよ。

 ちなみに、シャグール君はネプチューンの名倉潤に似てます(笑)。

2004年09月24日

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えびカレー

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「ブロードバンド」がやってきた!

バングラデシュ駐在便り・・・

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 子供のおやつに、大人のおつまみに、スナック菓子は万国共通みんなのトモダチ。

 バングラデシュにも、ローカル色豊かなスナック菓子はあります。そこで、その中の代表的なものや「面白系」のスナックを集めてみました。

 では、こちらからどうぞ!!!

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バングラデシュお菓子情報(1)スナック編

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アジア横断
旅行人編集部

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 インド、ネパール、パキスタン、イラン、トルコ・・・、そう、これは名著「深夜特急」の黄金コースですね。猿岩石も通りました。残念ながらバングラデシュは入っていません。

 普通、旅行ガイドなんてのは、その対象とする地域への旅行者が少なくとも年間千人はいないと発行されないと言われますね。だから、やはりそれだけこのコースで旅する人が多いのでしょうね。「旅行人」の読者層と「深夜特急」の読者層というのはやはり重なるのでしょうか。

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2004年09月23日

ダッカ・ブロードバンドの怪

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 ダッカにも日本料理屋さんっぽいもの、できたんですねえ。韓国人の方が経営するお店です。けっこう本格的で、ちょっと感心しちゃいました。

 職場のセンパイたちにつれられて、地味目の建物に入っていくと、そこには板前カウンターが!板さんがカウンターで魚をさばいてます。

 写真は、別の人が頼んでいた汁そばです。ボクは食べてないのですが、他にラーメンっぽいものもあって、けっこう評判がよいようです。

 そしてみんなで刺身を注文したのですが・・・

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2004年09月20日

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 やっと、当地初カレーを食べました。川魚のカレーです。東京ではインドのカレーばかりを作ったり食べたりしていましたから、バングラデシュのカレーは違うなーと改めておもいました。どこが違うんだろう、とおもいながら食べてみると、とりあえず気が付くのはこのようなポイントです。

 ○クミンパウダーとドネ(コリアンダー)がふんだんに用いられる。
 ○マサラよりも塩味重視(塩辛いという意味ではありません)。
 ○濃厚な味付け。

 こんなところでしょうか。いずれにせよとてもおいしかったです。川魚の料理をおいしく作るのって難しいんですよね。臭みをとったり、小骨をとったりしなきゃいけないし。だから自分ではあまり作らないのですが、今回はうちのお手伝いさんシャグールくんに作ってもらいました。今度作り方を教えてもらおうとおもいます。

2004年09月18日

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 姉さん、大変です(高島政伸調)!!家の中で大雨が降っています!!!

 いやいや、冗談ではなくて。朝起きて、「雨が降っているなー」などと思っていたら、やけに雨音が近くに聞こえるのでベッドルームのドアを開けると・・・あー!!!家の中が滝になってる!!!

 一体何が起こっているのだー?!

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2004年09月12日

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 5年ぶりにバングラデシュに帰ってきて気づいたもうひとつの変化は、信号機の普及でしょうか。

 5年前までは、首都ダッカ市内でも信号機のある交差点は数えるほどしかなく、ほとんどがロータリー式(フランスの凱旋門を囲む円形の道路が代表的な例ですね)か、交通警官による手信号で交通整理が行われていました。特にロータリーについては、いろんな方向から車やリキシャが乱暴に合流してくるので、よくぶつからないものだと感心したものです。

 僕の住んでいる外国人居住区グルシャンには、「ファースト・サークル(DIT-1)」と「セカンド・サークル(DIT-2)」の2つのロータリーがあり、南北に長いグルシャン地区のどちら側に住んでいるかを示すときに、「ドゥイ・ノンボル(2番)」とか、「グルシャン・トゥ(2)」とか言ったりするほど、生活に密着したものだったのですが、今回来てみると・・・、あ、ロータリーがない(写真は、ロータリーの無くなった「セカンド・サークル」)!?

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2004年09月11日

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 バングラデシュに行く、ということで、洪水災害で酷い目に遭うのではないかと心配してくださった方々、ありがとうございました。幸いにも、ボクが当地に到着した時には、少なくともダッカ市内では洪水はとっくの昔に引いており、洪水の大変さはとりあえずまだ体験しておりません。

 ただ、水が引いた、といっても、上空からダッカ市内を見ると、明らかに道路や田畑、集落跡地と思われる地形が多く冠水しているのがよく分かります。このへんは、毎年雨季(6月頃~9月頃)の間冠水している地区といえます。

 この洪水、もちろんダッカ市民の生活に大きな影響を及ぼします。写真を見てください(クリックすると拡大します)。これは、うちの近所の高級住宅街の路地なのですが・・・

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2004年09月10日

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バングラデシュお菓子情報(1)スナック編

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「ブロードバンド」がやってきた!

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 やっと、ダッカの自宅にインターネットに接続できる回線を引くことができました。個人用のインターネットとしてはおそらくダッカ最速の占有型(当地ではdedicatedと呼びます。ちなみに、共有型はshared)光ケーブルで、速度は・・・・下り48kbps、上り16kbps・・・?!東京ではモバイルでも64kなのに・・・。これじゃ、ダイアルアップと変わんないですねえ。

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2004年09月07日

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床上浸水・・・?!

ロータリーがなくなってる!?

雨と洪水とお散歩と

「ブロードバンド」がやってきた!

バングラデシュ駐在便り・・・

 みなさん、ごぶさたしております・・・。

 バングラデシュに到着してはや11日・・・。かつて5年間住んでいた、勝手知ったる土地なのですが、いやはや、ずいぶん変わっておりました。高級レストランの数が5倍ぐらいに増えていたり、リキシャが激減していたり、スーパーマーケットやショッピングコンプレックスが林立していたり、「ブロードバンドありマス」みたいな看板がそこらじゅうにあったり・・・。

 でも、お役所とインターネットプロバイダの手続きがとても遅いのはあいかわらず。いまだネットに接続できず。今は借り物の端末からテキストのみ入力している次第です。

 赴任準備から今日に至るまで、僕の涙ぐましい苦闘と、開いた口がふさがらないあきれたエピソード等、この場でご紹介したいたくさんのことがありますが、近日「ブロードバンド」なるものが僕のうちに到着してから、随時アップして行きたいと思いますので、みなさん、お楽しみに。

 P.S.:まだ、カレーらしいカレーは食べていません。ラーメンはマルタイ棒ラーメンのみ・・・。