うわああああ、いつの間に日本語版がでたんだ?
初めてインドに行ったとき、このロンリープラネットの「インド」に何度助けられたか・・・。いわずと知れた世界のバックパッカーのバイブルですね。やけに値段が高いのがネックですが、さっそくアマゾンで注文しちゃいました。
ああ、早くお金をためて、インドに行きたい・・・。
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メディアファクトリー刊 「ロンリープラネットの自由旅行ガイド インド」
サリナ・シング著
ISBN: 4840108668
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「ロンリープラネットの自由旅行ガイド インド」を購入する
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Posted by chapanan at
05:39
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神保町は、僕にとって東京で一番落ち着く場所のひとつです。本屋さんや楽器屋さんをめぐっていると、一日あっという間に過ぎちゃいます。
本を漁りながら、ふと腹がへったなーと思うとき、食べたくなるのはやはりラーメン。今回は、比較的新しいお店、一六堂。鶏がらベースの表麺スープと、とんこつベースの裏麺スープ、そして塩ベースのスープと三種類が選べます。僕が食したのはとんこつスープの裏麺。麺は、僕の苦手な、かんすいバリバリのテカテカチュルチュル麺。しかし、スープはなかなかあなどれないお味。「究極」のスープというふれこみもあながちうそではない。薬味のにんにくととても合います。
神保町一日のんびりコースに、お昼ご飯はここでラーメン、っていうのも悪くないとおもいます。
評価は、10点満点中7点です。
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住所: 東京都千代田区神田神保町1-19 すずらん通り T&Aビル B1
JR御茶ノ水駅西口 徒歩5分
地下鉄都営三田線神保町駅A7出口 徒歩3分
URL: http://www.ichirokudo.com
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Posted by chapanan at
20:26
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南アジアに関心を持つ人の必須アイテムですね。お世話になっています
Posted by chapanan at
21:06
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ちゃぱなんの友人のカレー本です。入手困難ですが、見つけたら是非買って!!!
Posted by chapanan at
21:04
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ほとんど唯一といっていいバングラデシュ旅行本。バングラデシュに行く人には必須です。
Posted by chapanan at
21:01
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尊敬する大嶽京大教授ご夫妻の本です。ぜひご一読を。
Posted by chapanan at
20:59
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料理研究家ミラ・メータさんのお店。
インド料理の伝道師的な存在のメータさんは、インド料理に関する本をたくさん出版されてます。お店のカレーはオーソドックスなスタイルで、おいしいです。
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住所: 東京都港区南青山7-10-10
電話番号: Fax 03-3409-8677
ホームページはこちら。
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20:46
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いわずと知れた北インド料理の老舗ですね。都内に4店舗(赤坂、赤坂TBS前、六本木、二子玉川)ありますが、一番行くのは六本木かな。何を頼んでもうまい店です。
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住所・電話番号:
・赤坂店: 東京都港区赤坂3-8-8 赤坂フローラルプラザ2F
03-3584-3760
・赤坂TBS前店: 東京都港区赤坂2-14-31 金波ビル3F
03-3584-6640
・六本木店: 東京都港区六本木6-2-35 ハマビル3F
03-3479-1939
・二子玉川: 東京都世田谷区玉川2-23 ドッグウッドプラザ1F
03-3700-6870
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20:37
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JR恵比寿駅から歩いて2分。
インドやパキスタンのカレー屋とちがって、ネパール焼きそばやネパール餃子「モモ」が楽しめます。店もすごく凝ったつくりです。
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住所: 東京都渋谷区恵比寿南1-9-11
電話番号: 03-3719-6115
ホームページはこちら
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20:35
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お友達のぽんちくんのお父さんの店。いまだに、ここよりうまいチキンカレーには出会えませんね。福岡の店ですが、オリジナルのカレースパイスは明治屋等大手スーパーや通販で手に入ります。
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住所: 福岡県久留米市諏訪野町1の1 サンロード・ハイツ1F
電話番号: 0942-35-0333
ホームページはこちら
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20:27
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銀座のど真ん中にあります。東京で一番古いパキスタン料理店とか。うまいですよ。行ってみてください。
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住所: 東京都中央区銀座5-8-13 銀座ファイブスタービル4F
電話番号: 03-3574-9289
ホームページはこちら
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20:25
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谷中霊園そばの閑静な町にあるおしゃれなカレー屋さん。ホントにダージリンあたりにありそうな感じのたたずまいのお店です。
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住所: 東京都荒川区西日暮里3-10-3 2階
電話番号: 03-5685-0267
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20:20
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東京駅八重洲口から歩いて6分。センスの光るデザインコンセプトのお店。バナナの葉にのせた南インド料理のセット「ミールス」がおすすめ。
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住所: 東京都中央区八重洲2-7-9 相模ビル1階
電話番号: 03-3272-7160
ホームページはこちら
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20:10
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銀座松坂屋前の一等地にある完全ベジタリアン料理店です。
肉料理は一切ありませんが、それを補って余りあるインドならではの工夫が、舌も胃袋も満足させてくれます。もちろん、野菜はたっぷり摂れます。
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住所:東京都中央区銀座6-9-4銀座小坂ビル7階
電話番号:03-5537-1515
ホームページはこちら
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Posted by chapanan at
19:26
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tonkeyさんによるMT4i改変版をインストールしました。これで、ケータイからでも記事を見るだけでなく、エントリーできるようになりました。tonkeyさん、ありがとうございます。
Posted by chapanan at
15:52
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インド映画、大好きです。でも、ミーナとかアイシュワリヤならまだしも、Bhagyashree大好き!とかいっても、悲しいかな、理解してくれる人は日本では1万人に1人もいません・・・。あんなにすてきな女優なのに・・・(涙)。
これではいけない。さあ、みんなでインド映画を見よう!
てなわけで、初心者はまずこの本からどうぞ!
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キネ旬ムック 「イン映画娯楽玉手箱」
キネマ旬報社刊
ISBN4-87376-534-x
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「インド映画娯楽玉手箱」を購入する!
Posted by chapanan at
09:37
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バングラデシュの政治、経済、文化等について知りたくても、日本語の書籍ではこれまで手ごろな書籍や資料がとても少なかったのですが、この本は、バングラデシュと深く関係してしまった人たちが集まって作った、バングラデシュ情報の集大成といえます。
実は、執筆している人たちは、僕がバングラデシュで働いていたときからお世話になった方々ばかりで、とても馴染み深い本でもあります。
バングラデシュに関する入門書としておすすめ!
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大橋正明 村山真弓 編著 「バングラデシュを知るための60章」
明石書店刊
ISBN4-7503-1767-5
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「バングラデシュを知るための60章」を購入する!
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09:18
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naoyaさんのbookmarkletを使って、うちのサイトでも、簡単に本の紹介ができるようになりました。
今まで、この機能のために、「南アジア関係本pickup」コーナーだけはNews Handlerの旧サイトに残していたんですが、やっとMTで自己完結できそうです。naoyaさん、感謝です。
Posted by chapanan at
07:28
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インドの生活文化がビジュアルで、とってもわかりやすく紹介されています。インドに住んだことのある人にはたまらない本です。「あ、そうそう、インドってそうだよねー」って楽しくなった本です。
インドに興味のある方はぜひ読んでみて!
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松本栄一 宮本久義 編 「インドおもしろ不思議図鑑」
新潮社刊
ISBN4-10-602040-8
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「インドおもしろ不思議図鑑」を購入する!
Posted by chapanan at
06:43
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<MTの編集画面にHTMLエディター機能を組み込む>
こういうのがほしかったんですよ。早速やってみます!
Posted by chapanan at
06:27
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アルー・ポシュト(「ジャガイモとケシ」の意。写真左下)は、インド・ベンガルの家庭料理で、日本のカレー屋さんには絶対ないから、たべたことある人はあまりいないと思うんですけど、とても日本人好みの和風っぽい味です。
ケシの実をつかったとろみあんとジャガイモのコンビネーションが最高。ぜひおいしいジャガイモで作りたい一品です。
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06:04
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さあ、巨大骨付き鶏モモ肉との第2回戦です。
今度はしつこいぐらいに加熱し、比較的ましな仕上がりとなりました。しかし、課題は、マリネ部分をいかに香ばしく焼き上げられるか、ということでしょう。次は完璧版を紹介できるようがんばります。
Posted by chapanan at
05:53
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やっちゃいました、タンドリーチキン。何でも自分で作ってみなければ気がすまないちゃぱなんは、自宅のオーブンでタンドリーチキンをつくるという暴挙に出ました。・・・結果を言えば、初回は惨敗です。でかいチキンに、表面のマリネを焦がさず中にしっかり火を通すのはかなり難しいです。次こそは・・・。
Posted by chapanan at
05:49
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キーマカレーとナンはよく合いますが、マサラをまぶして揚げたタマゴとキーマの相性も最高です。誰もが喜ぶカレーですね。
ベジタブル・プラオは、ベジタリアン向けご馳走の代表選手ですね。ナッツや干しぶどうなどがふんだんに入ったインド風炊き込みご飯とでもいいましょうか。これもうまいです。
Posted by chapanan at
05:43
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「東京国際ブックフェア」というものがあることは知っていたけど、インドの本も出展されているとは知らんかった(日本×インドポータルIndo.to参照)。これは行かねばなるまい。
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Posted by chapanan at
21:34
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カテゴリーと月別ログが増えてきたので、takerattaさんのスクリプトをお借りして、プルダウンメニューにしてみました。takerattaさん多謝です。
Posted by chapanan at
06:00
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ラーメン二郎といえば、ぶっとい麺とうずたかく載せられた野菜による体育会系ボリューム満点ラーメンで有名ですが、ぼくは初めて体験しました。
・・・いきなりですが、結論から行きます。「二郎」は僕にはムリです。麺の太さも、剛性も、スープの味も、野菜の量も、僕はついていけません。ラーメン馬鹿の僕が、一杯のラーメンを食べている途中で「もう勘弁してー」と思ったのは、これが初めてです(ちなみに、我がカレー同好会の「四次元胃袋」女ミエコは、普通のラーメンなら7杯食べても平気ですが、二郎ラーメンを3杯も食べたら間違いなく動けなくなるでしょう)。
とにかく、麺が「重い」。そして、しょうゆ味のスープは果てしなく濃ゆい。まさしく体育会系ラーメン。漫研出身の僕にはどうやら向かないようです。
松戸のラーメン屋さんであれほど行列のできるラーメン屋さんは、今や僕の知る限りこの店だけなので、きっとうまいんだろうと思うんです。向いてる人たちにとっては。
僕の評価は・・・、ごめんなさい・・・、4点です。
Posted by chapanan at
21:40
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長い長い試行錯誤の末、やぁーっとpcのメールソフトおよびi-shotからの投稿に成功しました!! Hirataさん、ありがとうございます。すばらしいシステムです! 携帯電話を含むモバイル端末からブログに投稿することを俗にmoblogといいますが、このmoblog用のページを用意しました。パケット料金が高いので、控えめに更新したいと思います。
この感動は、おそらくやった人にしかわからないですね。だって、見た目、ブラウザからタグを打って画像を表示させるのとなんら変わらないのですから。でも、メーラーや携帯端末から投稿できることにより、出張中だろうが、ビーチでのリゾート中だろうが、ラーメン屋での行列中だろうが、サイトを更新できるのですから、その自由度の高さといったら・・・。あとは、ユーザーのセンスの問題ですね。そっちはあまり自信なし・・・。
Posted by chapanan at
07:32
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松戸ラーメン街道、低迷気味とはいえ、レベルは高い。いわゆる「いまどきのラーメン屋」がたくさんあります。
さて、この「頭龍」は、屋台風の店舗の九州ラーメン屋です。特徴は、ねっとり系(?)の濃厚なスープと、「ちぢれ麺」と「細麺」の2種類を選択する麺でしょう。
スープの味とか、めんたいがのってたりするところは、「九州じゃんがら」の「ぼんしゃん」に似ています。ま、似ているのがよいのかどうかは別として・・・。麺は「ちぢれ麺」を選択したんですが、九州ラーメンにしては、ちょっとかんすいが強い感じがあります。
こってり味が好きな人にはいいお店だと思います。評価は、10点満点中7点です。
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05:24
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いかりやさんが亡くなりましたね。本当にさみしい・・・ですね。
「全員集合」で育ちましたから、長さんの「オイッス!」と「ダメだこりゃ」は、僕の心に刷り込まれています。・・・ショックです。個人的には、フジのドラマ「蘇る金狼」の茂木会長の演技がとても好きでした。
この場をかりて、衷心よりお悔やみ申し上げます。
Posted by chapanan at
07:14
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仕事で横浜に行ってきました。横浜に来るのは知人のお通夜で行ったのを除けば、ほぼ十数年ぶり。いやぁ、楽しそうなとこですよね。ただ、残念なことに、あいにくの雨模様。
仕事が終わった後、同僚たちと中華街で打ち上げをしました。
ああ、仕事でなければ、雨でなければ、ラーメン屋めぐりをしたかった、カレーミュージアムにも行きたかったー。
Posted by chapanan at
19:21
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さあ、2回目の掲載で、一応「連載」成立かな。
超内輪ネタマンガですが、暇つぶしにでもかるーく読んでください。
一応第6話までは確実に掲載するでせう。
では、第3話、第4話、こちらからどうぞ。
Posted by chapanan at
07:19
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「あきやん」さんのスクリプトで、トップページ右サイドにミニBBSを設けました。文字セットの設定にミスがあるのか、まだ一部文字化けするのですが、とりあえず書き込みはできます。どうぞ書き込んでいってください。
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Posted by chapanan at
22:23
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ちゃぱなんのページには、やっぱりマンガがなくっちゃね。
ホントに「連載」できンのかよ!と自分にツッコミつつ、とりあえず走ってみます。かるーく読んでやってください。
では、第1話、第2話、こちらからどうぞ!
Posted by chapanan at
07:05
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またまた来ました、一風堂!
ライバル「一蘭」、「九州じゃんがら」との決着をつけるべく、チゲ蔵、ミキ、ミエコ、たっひー、そしてマダム・マドカというおなじみカレー同好会メンバーとともに、決戦の地「一風堂」に乗り込みました。
今回は、前回と同じ赤丸新味ですが、麺は「バリ固」、替え玉も「バリ固」を選択。好みのかた麺でケリをつけようと思ったのです。「バリ固」といえば、「粉おとし」「ハリガネ」(という言い方が一般的かどうかは別として)に次ぐ固さ。一蘭でこれを頼むと、麺を噛んだときに若干の粉っぽさを感じたのですが、ここでは・・・粉っぽくない!!ちゃんと火がとおってる!それでいて心地よい歯ごたえ。うーん、うまい麺だ。
ただ、今日はちょっとスープのできがいまいち・・・。ちょっと薄目の仕上がり。でもみんなの評価はとても高いようでした。
さあ、一風堂と一蘭と九州じゃんがら、トップはどれだ・・・・・?
・・・・・・・やっぱりわからん・・・。
待て、次回ランキング!!
Posted by chapanan at
20:09
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MT4iの導入により、chapanan.comも本格的にi-mode対応となりました。
URLは・・・
http://www.chapanan2.com/mt/mt4i.cgi
ぜひ、お試しあれ!
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Posted by chapanan at
13:43
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今日はベジタリアン料理で統一しました。キャベツカレーは、一見カレー味の野菜炒めって感じなのですが、素朴なベンガル料理としてはたくさんのマサラを使い、ちょっと作り方が面倒なのです。でも、たっぷり野菜がとれることうけあい。
サーグ・バジャは「ほうれん草の炒め煮」。5人分で1キロ程度のほうれん草を使います。野菜不足はこれで解消!にんにくとパンチホロンの使い方が味の決め手です。
Posted by chapanan at
05:15
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「う~ん・・・、困った。どっちにしよう?」いい女二人に迫られる色男の心境です。
「一蘭」、いろんな意味で「悩ましい」店なのです。
(1)お騒がせぶりと超うまい味とのギャップの悩ましさ
「日本初の会員制ラーメン」として鳴り物入りで、キャナルシティという福岡の「ドル箱」地区に進出し、「会員制って、なんだよ?お高くとまんじゃねえ!」と一部のラーメンファンの不興を買ったかと思えば、今度はついたてのついたテーブルで「個室形式」でラーメンを食べるというとんでもないシステムを導入して東京に乗り込んできた大変お騒がせな店なのです。「会員制」は、なんだか諸事情があってやむを得ず、ということのようですが、「個室」システムも、ラーメン党保守中道派のちゃぱなんとしては、まゆをひそめたくなるのです。
しか~し、ラーメンのお味はとーってもうまい!カレー同好会の体育会系美食家チゲ蔵をして、「一番うまいんじゃないかな」といわしめたほどです。秘伝の唐辛子タレは、濃厚なとんこつスープと混ざり合って、辛みだけでなく、重層的な味わいを醸し出します。
(2)「一風堂」との比較における「悩ましさ」
ほんとに悩むんですよね。ホントはどっちがすきなんだろう、俺・・・。あえて一蘭の弱点をいえば、かた麺にしたときの麺の若干の粉っぽさなのですが、これは一風堂といえども克服しているわけでなく、決め手にはなりません。どちらかに味だけで軍配をあげるとしたら、絶妙のタレの味の分、一蘭が少しだけ上だと思います。
(3)六本木という場所の「悩ましさ」
関係ないですが、夜にこの店を訪れると、階下に、お水のお姉さまがたが季節はずれの薄着でたむろしてらっしゃいます。・・・「悩ましい」。
評価は、これも当然10点満点ですが・・・、やっぱり、どっちかに決めないといけないんですよね・・・。一蘭は、ラーメンの味以外にマイナスポイントがたくさんあるんですよ、僕的に。券売機とか、ついたてとか、店員と顔をあわせずにすむシステムとか、ちょっとカンにさわるんですけどね。
最終的な決着は・・・、次のランキング発表をお楽しみに!

Posted by chapanan at
13:35
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お待たせしました。
カレー同好会クロスレビュー第2回を掲載しました。今回おじゃましたのは、印度料理「デリー」銀座店です。おいしいカレー屋さんを探しているかた、どうぞ御覧ください!
Posted by chapanan at
05:32
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緑色のサーグカレー(ほうれん草カレー)は、アルー・ポシュトと並ぶ僕のお気に入りです。でも、ほうれん草というのは、マサラをがんがん入れたらおいしくなる、というものでなく、おいしく作るのが難しい料理です。まず素材のほうれん草がおいしくなければ話になりません。にんにく味のつけ方がポイントとなります。
Posted by chapanan at
05:00
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九州じゃんがららーめんは、ひとつの独立した「世界」です。他のどの店にもないオリジナルのスープと具のファンタジーワールドです。おそらく、多くのラーメンフリークが先刻ご承知のとおり、「九州じゃんがら」はうまい。トロトロの角煮やめんたいといったオリジナルな具も、6種類の個性的かつインパクト十分なスープも、「サイコー」ですね。
アマチュア・イラストレーターの僕としても、「九州じゃんがら」の独自の世界観に基づくイラストやメディア展開は、興味深いところです。
当然、評価は、10点満点です。
ま、あとは比較の問題なのですが、「「一風堂」と比べてどっちが好きか?」と問われたら、僕は「一風堂」と答えます。同じ九州とんこつ系といっても、両者はまったく別の方向に進化しているラーメンですから、単純な味の比較は難しいのですが、「九州じゃんがら」は毎日は食べられないですね。特に「ぼんしゃん」および「こぼんしゃん」は、人によっては拒絶反応がでるのではないかと思うほどインパクトのある味です。「デラックス」という言葉が良く似合います。ま、あと接客は一風堂の方が一枚上手ですね。
*************************
住所: 中央区銀座7-11-10
取り扱いラーメン: 九州じゃんがら、ぼんしゃん、こぼんしゃん、からぼん、ホットつけちゃん、九州じゃんがらみそ
*************************

Posted by chapanan at
04:55
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麺屋嘉夢蔵の至近距離にあるこのお店、あまり期待していなかったのですが、いやはやうまかったです。
松戸に住んでいながら、この「とんとん丸」がある松戸鎌ヶ谷線が「松戸ラーメン街道」と呼ばれていることをはじめて知りました。環七ブーム隆盛期に、この「とんとん丸」をはじめたくさんの有名チェーン店が出店したそうですが、近年若干衰退期にあるようで、この「とんとん丸」もいつもすいています。屋台スタイルを標榜しているため、店舗からはみ出したテントのようなところで食べるのですが、そういう外見もあいまって、たいしたことない店だと思っていたのです。
ところが、喰ってみるとこれがうまい。スタイルは、典型的な背油系東京とんこつ醤油。背油もとんこつ醤油も、基本的に好きではなかったのですが、ここのはおいしいんです。山盛りに盛られたねぎともやしのせいかもしれません。とにかく、スープがおいしくいただけるつくりになっています。
小錦や元光ゲンジの諸星、大仁田厚、先日興行にきた女子プロレス一行とかの来店者のスナップがたくさん店内に貼られています。これも見ていて楽しいです。
最近ほとんど客が入っていないようですが、僕は応援したいとおもいます。
評価は、10点満点中8点です。
Posted by chapanan at
07:45
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Clip!!
まったく、銀座は奥が深い。奥に入れば入るほど、摩訶不思議な空間に引き込まれるようです。
さて、今回の「第2くまゴロー」ですが、こんな店を見つけ、あまつさえ行ってみようとさえ思った友人Tはすごい。Tに連れられて行って見ると、コリドー街のはずれの狭い路地の奥にある、あからさまに場末な感じのラーメン屋。しかも名前が「くまゴロー」。さらに「第2」ときた。なるほど、こいつはあやしい。
ボロいドアを開けると、細長いカウンターの奥でうとうとするまさに「くまゴロー」のようなおやじ。おやじの江戸弁と、店内の神棚などの江戸っ子アイテムがなんとなくよい雰囲気をかもしていました。
さて、肝心のお味なのですが、超薄味といってよいでしょう。化調がいやでなければすっきり食べられる味だとおもいます。
評価は、10点満点中・・・6点ですかね。

Posted by chapanan at
07:32
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Clip!!
うちのハーボット「るーてぃー」はとてもオセロに強くなりました。もはや10回に1回くらいしか勝てません・・・。だれか、オセロの必勝法とか教えてくれませんか?近年これほどくやしいことはありません。
Posted by chapanan at
20:35
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Clip!!
Movable Typeでは、似通った日本語名称のカテゴリをいくつか作っていると、カテゴリ名は日本語でそれぞれ別々に表示されているけど、実はarchiveフォルダにはひとつのカテゴリファイルしか作られていない、ということがありますね。僕も、インド料理用語集を作っていて、パニックに陥ってしまいました。
これは、どうも日本語で入力したカテゴリ名が勝手に英文に変換されるために起こるもののようです。
対処法は、こちらを参照あれ。
Posted by chapanan at
07:17
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Clip!!
さあ、馬鹿さとノリにまかせて、このラーメン馬鹿日記もはや20回を超えました。キリのいいところで、これまでご紹介したラーメン店のベスト10をきめちゃいましょう!
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まず、10位から4位まで一気に行きましょう!
10位: 恵比寿「阿夫利」
9位: 新宿「桂花」
8位: 神田「山形屋」
7位: 福岡空港「とんこつラーメン 屋台」
6位: 銀座「博多長浜ラーメン やまちゃん」
5位: 銀座「ABCラーメン」
4位: 銀座「時計台」
では、いよいよTOP3です!
3位: 恵比寿「山頭火」
2位: 稔台「麺屋嘉夢蔵」
1位: 銀座「一風堂」
さあ、次のランキングでは、新しい店がどのくらい進出するのでしょうか?楽しみです。
Posted by chapanan at
20:00
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Clip!!
archiveフォルダにアーカイブファイルがあるのに、カテゴリーアーカイブが開かない!?とかいってパニクったのは、僕だけでしょうね。ちなみに、原因は、<BLOGの設定>のパスが間違っていたこと。
やるべきことをやっているはずなのに動かない、と思っている方、とりあえず<BLOGの設定>のチェックとテンプレートの<>または” ”の閉め忘れをチェックしてみましょう。
Posted by chapanan at
16:51
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Clip!!
さあ、諸般の事情から、サイトを移転せざるを得なくなりました。ドメインを移転できるまでの間、このchapanan2ドメインでやっていきます。
どうぞ、よろしく!
Posted by chapanan at
15:00
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Clip!!
Entryにカテゴリを指定するとき、「テンプレート 'Individual Entry Archive' の作成に失敗しました」のエラーが出たら、<BLOGの設定>→<アーカイブの設定>で、Categoryにチェックを入れましょう。
Posted by chapanan at
11:07
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Clip!!
Movable Typeのレイアウトをいじるのはたまらなく楽しい!
つい夢中になってしまいますね。でも、雛形がなかったら、イメージどおりのブログを作るのはとても大変でしょう。今回は、HINAGATAさんの雛形を使わせていただいております。
さらにいくつかの種類のレイアウトを作って、今度はオリジナルレイアウトを作ってみたいと思っています。
Posted by chapanan at
10:17
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Clip!!

今日の献立は、ベンガル地方の定番ご馳走、チングリ・マライ・カレー(えびクリームカレーの意)です。ココナッツミルクをふんだんに使った、甘めのまったりとしたお味です。
そして、あまりベンガル料理と一緒に食されることはないナンも作ってみました。ナンも、思いのほかお手軽にできるものです。作り方は、いつかご紹介します。
Posted by chapanan at
04:48
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いやぁ、いいですね、ABC。別に今回が初めてじゃないんですけど、いままで、特に印象に残ることはなかったんですよね。銀座のど真ん中で、なんだかいつも外国人の客がいるんです。ちょっと、普通のラーメン屋じゃない感じですよね。Yahooグルメによれば、元フランス料理のシェフがオーナーなんですってね。
うまかった、看板メニューの麻醤麺!看板メニューなのに、今まで食べたことなかったんですけど、ゴマだれとラーメンがとてもあうのです。とにかく、いっぺん食べてみてくださいな。クセになります。麺もコシがあってスープとあいます。坦々麺好きの人にはおすすめです。
職場に近くて気楽に来られることも勘案し、評価は10点満点中9点!
***********************
住所: 東京都中央区銀座3-5-5
電話: 03-3564-2709
***********************

Posted by chapanan at
17:24
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この店を一言で表現すると、「お祭り騒ぎ」といったイメージでしょうか。文字通り「お祭り」のような店構えで、店に入ると、大きな虎のレリーフ、そして、居酒屋然としたレイアウト・・・。すぐにわかりました。ここはタイガースファンの店だ、と。ホークスファンの僕にとっては、敵地に乗り込むようなものです。
肝心のラーメンですが、僕は目玉メニューの「厚切りチャーシューめん」をいただきました。麺は、かんすいのにおいが広がるてかてか麺で、普段僕がもっとも嫌う種類のものでしたが、不思議と気にならなかったのは、店のにぎわった雰囲気と、分厚いチャーシューのせいかもしれません。チャーシューは、こだわっているだけあって、表面が香ばしくそれでいてとろとろのうまい肉です。麺のハンデをカバーしてあまりある肉です。スープも、僕の嫌いな背脂がのっているわりに気にならず、結構たくさん飲んでしまいました。美味しいスープだと思います。
基本的に、デパートの食堂のラーメン的なイメージのものなのですが、それだけではないいくつかの要素(チャーシュー、濃厚スープ、店の雰囲気、etc.)がとても楽しいお昼を演出してくれました。でも、この店は、飲みに行く店ですね、やっぱり。でかいテレビが置いてありますから、阪神戦を観戦しながら一杯やって、ラーメンでしめるのがいい感じの楽しみ方でしょう。
評価は、10点満点中7点です。
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住所: 東京都港区赤坂1-1-16細川ビル
外堀通り沿いで特許庁交差点溜池交差点の中間地点
電話: 03-3589-2556
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Posted by chapanan at
16:25
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