ちょっと見ない間に、カレー系グッズ増えましたねえ。

　スーパーで見つけた「丸美屋南国チャーハンシリーズ　インド編 カレーチャーハンの素」を試食してみました。

　チャーハンはボクの得意料理の一つではありますが、強い火力でちゃっちゃとやるのは結構難しいものです。この手の「チャーハンの素」があると、味付けが楽でいいもんで、面白そうなのがあると、つい買ってしまいます。しかも、今度はインド。

　家に帰って早速作ってみました。フライパンに油を引いて、卵をいためてからゴハンを入れるところまでは一緒。チャーハンの基本ですね。むずかしいのは「素」を入れるタイミング。ぐずぐずしてるとあっというまに火が通りすぎちゃうので、調味料の袋はあらかじめ開けて用意しておくこと。「素」を入れたらあとは手首のスナップを利かせてよーく混ぜましょう。

　そして、できたのがこちら。見ての通りお茶碗1杯分。ちょっとご飯少なかったですね。「素」一袋にお茶碗1杯半くらいは入れたほうがいいスね。あと、火力全開でさっと炒めてパラっとさせなきゃだめ。ドライカレーみたくベタっとしちゃうとたぶんまずいと思います。

　お味は・・・、まあ、結構うまいですよ。ドライカレーではなくあくまでチャーハンだと思って食べましょうね。