おいしいバングラデシュ―世界探訪・食と風土
	オウル, カゼット編集部, カルゴ野原薫 発売日　2005/08 売り上げランキング　152,879 Amazonで詳しく見る

　先日８月の一時帰国中に、ベンガル料理の大先輩であるサトウさんのお宅にお邪魔したら、さすがというか、７月下旬に出たばかりのこの本がありました。日本でバングラデシュ関係の新刊を見つけると、何か道端で１０００円拾ったようなおおはしゃぎをしてしまうボク（・・・わかりにくい比喩ですね）。さっそく新宿ジュンク堂（いいとこですねー。広いし、何でもあるし、座って読めるし・・・）に行って買って来ました。

　バングラデシュのジャーナリストらが取材協力をされてるそうで、しっかり取材された内容です。レシピは、ベーシックでシンプルなものが厳選されています。料理以外のバングラデシュ情報も満載で、宗教上の習慣なんかもわかりやすく説明してあるので、ちょっとした入門書って感じ。

　バングラデシュの料理に興味のある方はご一読を。