ZONE六本木の地下1階で見つけたラーメン屋さんです。先日「博多死闘編」でご紹介したとおり、久留米ラーメンというのは一般的に、「とんこつくさい」、「けどクリーミーでまろやか」、というイメージなのですが、この「久留米ラーメン鐡釜」のラーメンは、とんこつ臭はまったくといっていいほどありません。くさみもありません。まろやかさだけがのこるスープです。

　普通は、ギトギトのスープを飲みやすくするために千切りネギが薬味としてつかわれますね。この店では、ボクの大キライな青ネギがわりと大きめに切られていて、正直、こりゃやだなーと思ったのですが、なんとスープといっしょに食べるとネギのエグみがなく全部食べられたのです。まあ、薬味をおいしく食べさせるスープというのもどういうものか、とおもいますが・・・。

　このスープ、とんこつラーメンの特徴はとても希薄で、知らない人が食べたら、味噌ラーメンと間違えることもあるかもしれませんね。あっさり、さっぱり。うまいのは間違いないですけどね。

　ボクが食したのは、｢豪快ラーメン」。ま、じゃんがらラーメンでいう「全部のせ」ですね。名前につられて食べたんですが、肉が多すぎるよ･･･。今度は普通のやつにしよう・・・。でも、肉大好きな人にはお勧め。

　ぼくは、もうちょっと臭うラーメンが好きですね。評価は10点満点中7点です。

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久留米ラーメン鐡釜
東京都港区六本木６－１０－１
六本木ヒルズ ＺＯＮＥ六本木 地下１階
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