以前から気になっていたのですが、なぜか入ったことのなかった日高。ALTAのちょうど裏手にあって、タレントの出待ちのお姉さんたちがぞろぞろ並んでいたりするところなので、特に「いいとも」をやってる昼どきなどはなんとなく素通りしてしまうところなのですが、今回初めて暖簾をくぐってみました。

　けっこうラーメンの名前が気になってたんですよね。「カムイ麺」とか「極上塩ラーメン」とか。「カムイ麺」は激辛系のラーメンなのですが、ボクが注文したのは極上塩ラーメン。何に惹かれたかというと、麺に乗っているエビ5匹。エビと塩ラーメンってのはホントに相性がいいですからね。

　弾力の強い滑らかな麺は、かんすい臭が気にならないしっかりした造り。スープはエビ油の香りが食欲を暴発させます。とにかくエビ。ぷりぷりで薫り高く揚げてあり、エビはこうでなくっちゃ、って感じ。スープのエビ油とマッチして、思わずがっついてしまいます。

　ボクの住んでいるダッカはエビの産地ですけども、こういう歯ごたえで仕上げてくれる料理にはまず出会えないのですごく不満なんです。そういう意味で、やっぱ上手に調理されたエビってうまいなー、と思ったわけです。

　うまいっスよ、極上塩。今度はカムイも食べてみるかな。僕の評価は10点満点中8点です。