福岡空港第2ターミナルの3階には、博多ラーメンの店が2軒あります。今回入ったのはそのうちの1軒。空港のラーメン屋さんにそれほど期待する人もいないとは思いますが、福岡空港といえば、出張者の地獄、長距離日帰り出張のメッカですよね。フグにモツなべ、水炊き、そして長浜ラーメン、とおいしいものがたくさんあるのに、のんびり夕食をとっていると最終の新幹線や飛行機に間に合わない･･･。だから、「わざわざ福岡に出張してきて、ラーメンを食べられないなんて我慢できない！」という出張者たちは、期待に胸を膨らませて空港のラーメン屋さんに入るのです。

　さて、今回のこのお店「屋台」ですが、そんなおとうさんおかあさんの期待にバッチリ応えるお店です。スープのコクとお味はかなりよいです。スープの麺への絡み方もいいですよ。ただ一つ難を云えば、博多名物「替え玉」ができないこと。博多体験コースとしては不満が残るかなあ。そのかわり、食いしん坊のためには麺が2倍入った「横綱ラーメン」があります。普通盛と｢横綱｣と両方味見してみましたが、「横綱」のほうは麺が多い分スープは濃い目に調整されているようでした。

　また、子供二人連れのベビーカーつきでもサッと席を用意してくれて、子供用の小皿やフォークを出してくれたりします。いやいや、空港ラーメンと侮るなかれ、ナイスなお店です。「頑固」を売りにしてお高くとまってるどこかのお店は、見習ってほしいものです。

　評価は、10点満点中8点です。