ラーメン馬鹿日記(25)銀座 一風堂ふたたび

 またまた来ました、一風堂!

 ライバル「一蘭」、「九州じゃんがら」との決着をつけるべく、チゲ蔵、ミキ、ミエコ、たっひー、そしてマダム・マドカというおなじみカレー同好会メンバーとともに、決戦の地「一風堂」に乗り込みました。

 今回は、前回と同じ赤丸新味ですが、麺は「バリ固」、替え玉も「バリ固」を選択。好みのかた麺でケリをつけようと思ったのです。「バリ固」といえば、「粉おとし」「ハリガネ」(という言い方が一般的かどうかは別として)に次ぐ固さ。一蘭でこれを頼むと、麺を噛んだときに若干の粉っぽさを感じたのですが、ここでは・・・粉っぽくない!!ちゃんと火がとおってる!それでいて心地よい歯ごたえ。うーん、うまい麺だ。

 ただ、今日はちょっとスープのできがいまいち・・・。ちょっと薄目の仕上がり。でもみんなの評価はとても高いようでした。

 さあ、一風堂と一蘭と九州じゃんがら、トップはどれだ・・・・・?
 ・・・・・・・やっぱりわからん・・・。
 待て、次回ランキング!!

Posted by chapananat 2004年03月12日 20:09| コメント (0) | Clip!!

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