ラーメン激戦区恵比寿の有名店のひとつですね。最近流行の魚介系さっぱりスープがウリです。激戦区でもまれているだけあって、麺もチャーシューもご立派な出来でした。ウリのスープはもちろんうまいのですが、多くの食いしん坊たちは、上品さというよりは、物足りなさを感じるのではないですかね。「スープを最後の一滴まで」飲ませるために薄味になっているとすれば、「いえいえ、そんなご配慮は無用ですよ」といいたい。うまみの薄いラーメンは、飲んでるうちに飽きちゃうんですよ。なにより、麺をおいしく食べさせるのがスープの役割なのですから、スープを飲ませるのは二の次三の次。
・・・なんかけなしているように読めるかもしれませんが、やっぱり人気店って感じのおいしいラーメンですよ。評価は10点満点中7点です。
***********************
住所: 東京都渋谷区恵比寿1-4-1恵比寿アーバンハウス1F
電話: 03-3444-8723
営業時間: 11:30~15:00、17:00~21:30(土曜は11:30~19:30)
***********************

この記事に対するコメントはまだありません。



この記事に対するコメント