ボストンに来てはや1年。そろそろベンガル料理が恋しくなってきました。

　普通に暮らしていると、ベンガル人に会うことはほとんどないので、週末に、以前からチェックしていたベンガル料理店Royal Bengalに行ってみました。

　同名のレストランが東京にもありますよね。

　てっきりバングラデシュ系だとおもっていたんですけど、違いました。

　こてこてのインド・ベンガルでした。

　カルカッタにすら数少ないインドベンガル料理店。

　店のおかみさんは、ムームーみたいなパンジャビを着ている典型的なカルカッタのおばちゃん。

　シャンティニケタンにいた、といったら、すっかり意気投合しちゃいました。

　料理も、いろんな意味でカルカッタのおばちゃん風。

　お味はさっぱりめのインドベンガル味。

　ご飯が若干ぱさぱさになってても特に気にしないのもカルカッタのおばちゃん風。

　特に、ダールがお袋の味っぽくって、うまかった。

　・・・ま、若干雑ですけど、お味はいいですね。

　現地のインドベンガル人は、みんなこのおばちゃんのレシピをリスペクトしているようです。

　近所にこういう店があるのはありがたいなあ。

　また時々行って見て、おばちゃんとお話しようとおもいます。