近所のインド食材店で、ドーサMIXを売ってるんですよね。

　いっぺん自分で作ってみたいなーと思っていたので、早速購入し、試してみました。

　ドーサってのは、食べたことあると思いますけど、鉄板の上でうすーいパリパリの皮を作るクレープみたいなものですが、実際箱にかかれたとおりに作っても、なかなかクレープみたいにはなりませんでした・・・。

　なんか、生地の粘り気がすくなくって、広げようとするとすぐちぎれちゃうんです。

　だから、できたものは、クレープ、というよりはむしろチャパティでした。

　でも、ちょっと分厚くなったためにわかったことがあります。

　お店でパリパリのドーサを食べてもよくわかりませんが、結局、あの蒸しパン「イドリー」とおんなじなんですね、モノは。

　だから、イドリーだと思って食べたら違和感なし（ちょっと情けないけど）。

　それと、MIXに同梱されているサンバルの素が結構優れものなんです。

　水で溶いて、トマト一個加えて煮込むだけ。

　すんごいおいしいです。

　ドーサの多少の不出来はカバーできます。

　東京でもドーサMIXは売っているので、ぜひお試しあれ。