今日の我が家のカレーは、典型的なベンガル料理であり、僕の最も好きな料理の一つである「アルー・ポシュト」（ジャガイモとたまねぎを煮込み、ケシの実でとろみをつけたシンプルな料理）、オロホル・ダール、典型的なベンガル風チキン料理である「ムルギル・ジョル」（とろみが少なく汁気の多いチキンカレー。ご飯にぶっ掛けて食べる）、そして、ターメリックと塩で味付けたナスの炒め物「ベグン・バジャ」です。