アルー・ポシュト（「ジャガイモとケシ」の意。写真左下）は、インド･ベンガルの家庭料理で、日本のカレー屋さんには絶対ないから、たべたことある人はあまりいないと思うんですけど、とても日本人好みの和風っぽい味です。
ケシの実をつかったとろみあんとジャガイモのコンビネーションが最高。ぜひおいしいジャガイモで作りたい一品です。
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